Archiv rubriky: Recepty

Tip na vánoční cukroví – čokoládové lanýže

Publikováno | Autor:
2

Už pečete? Kolik druhů? Dnes vynechám tip na výlet a dám aktuální tip na vánoční cukroví. Při loňských vánocích u nás měly velký úspěch čokoládové lanýže obalené mandlovými lupínkami. Tady je recept: 6 lžic 30% smetany, 50 g másla, 200 g tmavé čokolády, 1 tyčinka ledových kaštanů, mandlové lupínky nebo kakao.

V malém kastrůlku přivedeme smetanu k varu. Přidáme máslo a za stálého míchání necháme rozpustit. Už nevaříme. Do směsi rozlámeme čokoládu a ledové kaštany. Pomalu promícháváme, než se všechna čokoláda rozpustí a vytvoří hladkou hmotu. Necháme vychladit a dáme odležet do lednice. Druhý den vytváříme pomocí dvou kávových lžiček malé noky a obalujeme je v kakau nebo v mandlových lupíncích. To je vše!

Hezký den a tady je písnička… k pečení :).

Foto: zde

 

Pečené brambory

Publikováno | Autor:
1

Na přípravu pečených brambor potřebujeme: brambory ve slupce, olej, koření dle naší chuti (kmín, bazalku…) Já je před pečením nesolím. Brambory se slupkou rozkrojíme na polovinu a vyskládáme na plech. Okmínujeme, pokapeme olivovým olejem a dáme je péct asi na 35 – 40 minut. S brambory si můžete pomocí nože vyhrát jako já. Dobrou chuť :).

foto: Vintagelover

Recept na likér z černých jeřabin

Publikováno | Autor:
4

Už začínám sklízet plody léta. Tentokrát je to černá jeřabina, která nejedenkrát hrála hlavní roli v mých letních aranžích. Láhev od vína jsem naplnila černými jeřabinami, nasypala třtinový cukr, med a zalila slivovicí. Počkám do vánoc a pák Vám povím, jestli se to povedlo. Děláte podobný likér? Pošlete mi recept, ráda se přiučím :).

foto: Vintagelover


 

Pečený hermelín

Publikováno | Autor:
4

Jak na to koukám, tento týden budou příspěvky o jídle :). K večeři jsem připravila hermelín okořeněný bazalkou a provensálským kořením. Vše jsem zabalila do alobalu a na pár minut dala do předehřáté trouby. Skvělá pochoutka… Příloha – zeleninový salát. Dobrou chuť!

 

Víkend plný dobrot

Publikováno | Autor:
2

Prožila jsem krásný víkend plný dobrého jídla, výletů a odpočinku. Servíroval se salát s opečeným kuřecím masem, špenátovými listy, řapíkatým celerem, mozzarellou, rajčaty, olivami, rukolou, to vše zalito olivovým olejem. Další chod byla vepřová panenka s kapary.Takový koncert vůní a chutí nikdy nevydrží na talíři dlouho. Přesto jsem ho stihla zdokumentovat.Tady je výsledek. Doufám, že se hostitelé nezlobí, že jsem prozradila recept 🙂

 

Sléz lesní

Publikováno | Autor:
4

Přeji hezkou neděli, zkuste si nasušit sléz lesní. Tuto bylinu jsem neznala a poznala jsem jí až tento víkend. Trochu mne bolelo v krku a tato bylina mi pomohla od bolesti. Slézový čaj se užívá k léčbě angíny, zánětu průdušek a tiší kašel. Květy jsou tak krásné, že jsem z nich musela udělat ozdobné balíčky pro mé kamarády 🙂

Znáte tuto bylinu?

foto: Vintagelover

Kakaový puding s ovocem

Publikováno | Autor:
6

Na zahradě jsem našla trochu jahod, rybízu a josty a udělala jsem si puding s ovocem. Výborný je horký a můžete ho ozdobit šlehačkou (tu jsem doma neměla). Zkuste ho dát do číše na víno, vypadá to atraktivně. Nemyslíte? Přeji hezký den.

Foto: Vintagelover

Letní nápoj s mátou

Publikováno | Autor:
5

Po týdnu je zase hezké počasí a proto jsem si dnes udělala letní nápoj s mátou a ovocem. Každý rok využívám svých bylinek ze zahrady, jako např. mátu a dávám ji do studené vody s plátky citrónu (můžeme použít pomeranč, rybíz, jahody, jablko….)

Foto: Vintagelover

Višňový džem

Publikováno | Autor:
6

Každoročně u nás doma nesmí chybět višňový džem. Tady je recept Vintagelover: Višně opláchnu, nechám dobře okapat a vypeckuji. Vypeckované višně dám do hrnce, přisypu cukr a za stálého míchání přivedu k varu. Krátce (2 minuty) povařím, odeberu případnou pěnu a džemem naplním umyté, suché sklenice. Na závěr sklenice dobře uzavřu a otočím dnem vzhůru. Je to jednoduché, vyzkoušejte to taky. Dávám ho do bílého jogurtu, na palačinky.