Dočetla jsem se: V kuchyni se používají květy, listy i kořeny. Kořen sbíráme nejlépe před rozkvětem rostliny (březen až duben), listy od dubna do září. Rostlina je kromě vitamínů A, B, C a D zdrojem betakarotenu, křemíku, draslíku, vápníku, železa a dalších minerálních látek… Hmm, dnes si chci z nich zkusit jarní salát: 200 g čerstvých mladých listů, 1 bílý jogurt, sůl. Listy natrháme nadrobno, polijeme jogurtem, střídmě osolíme a promícháme. Krásný víkend všem ♥
photo © Vintagelover
Krásné fotky! :o). Salát zní zajímavě, škoda, že v mém okolí moc pampelišek neroste… A když, tak jsou většinou dost použité pejsky a na takové moc chuť nemám ;D